桐山せんべい本舗〔店舗営業は行っておりません〕

昔ながらのシンプルな味わいをいつまでも

〜一枚一枚、真心込めて〜
昭和51年に関ケ原にお店を構えたという「桐山せんべい本舗」。「せんべい作りに対する、一番のこだわりは？」と尋ねると、｢鉄型に油を塗って、いかにせんべいの表面に艶を出すか？そこで、せんべいの善し悪しが決まる」。そう語りながら、一枚一枚、ジュッジュッと焼き印を押していく桐山さん。丹精を込めて作られる手焼きせんべいは、どれもが美しく、輝いて見えます。